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Willkommen beim „Bomboles Kaiser“ in Waiblingen!

Sie wollten immer schon mal sehen, wie die Bonbons hergestellt werden?
Starten Sie jetzt einen Rundgang durch unsere Produktion.


Die Produktentwicklung und Qualitätssicherung erfolgt im Haus. Eingehende Rohstoffe werden ebenso überwacht wie der Produktionsprozess selbst.
In der Bonbonküche wird aus den Basisrohstoffen Zucker, Glukosesirup und Wasser die Zuckerlösung hergestellt. Bei zuckerfreien Bonbons mit Isomalt werden Zucker und Glukosesirup durch den Zuckeraustauschstoff ersetzt.
Die traditionelle Bonbonherstellung wird auch heute noch bei Kaiser praktiziert. Dabei werden Losgrößen à 45kg Bonbonmasse einzeln verarbeitet.
Die Zutaten werden in der heißen Bonbonmasse auf dem Knettisch vermengt. Dabei kühlt die Bobonmasse etwas ab.
Die abgekühlte Masse wird im Kegelroller zu einem dünnen Bonbonstrang geformt.
Eine Kaiser Spezialität sind gefüllte Bonbons. Diese Füllung (z.B. flüssiger Honig, Fruchtmarkzubereitungen) wird durch eine Pumpe in den noch warmen Bonbonstrang gedrückt.
Die Prägung der einzelnen Bonbons aus dem verjüngten Bonbonstrang erfolgt mittels verschiedener Prägesätze, welche die Form bestimmen.
Anschließend werden die Bonbons erneut abgekühlt und zur Verpackung transportiert.
Zuckerfreie Bonbons mit dem Zuckeraustauschstoff Sorbit werden in Formen gegossen.
Diese Formen werden anschließend ausreichend lang herunter gekühlt.
Im Gegensatz zur herkömmlichen satzweisen Produktion kann die Bonbonmasse auch kontinuierlich hergestellt werden.
Durch den Transport und Umschlagen der Masse auf dem Band wird die Masse heruntergekühlt und anschließend ebenfalls im Kegelroller weiter verarbeitet
Die geprägten Bonbons werden zu den Wickelmaschinen transportiert.
Jedes Bonbon wird einzeln gewickelt.
Ansicht des Drehwickeleinschlags
Nach dem Wickeln werden die Bonbons zur Beutelabfüllung transportiert.
Die zur Abfüllung benötigten Mehrkopfwaagen garantieren eine gleichmäßige Befüllung der Beutel mit dem benötigten Inhalt.
Die Endlosfolie wird der Beutelmaschine zugeführt.
Die abgefüllten, getrennten Beutel werden versiegelt zur Endverpackung in Kartons transportiert.
Das Kaiser Firmengebäude in Waiblingen. Hier verlassen im Jahr mehr als 500 Mio. Bonbons das Werk.